Karaman Ereğli civarındaki otlaklarda beslenen koyun ve keçilerin sütleri ile geleneksel yöntemlerle peynirler yapılır, özel hazırlanan oğlak derilerine basılır. Mayıs ayından itibaren yaklaşık beş ay geleneksel soğuk hava depolarında bekletilir. Geçen süre zarfında tulumun içindeki su yavaş yavaş açığa çıkar, havayla teması kesildiği için doğal bir vakum sistemi içerdiği için uzun süre raf ömrü sunar. Ekim Kasım aylarında soğuk hava depolarından çıkartılarak reyonumuzdaki yerini alır.
Deri tulum peynirimiz koyun-inek sütü karışık şekilde müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.
Bizden haberler, kampanyalarımız ve daha fazlası için
